Hallo!! ¿Qué tal este veranito? No nos podemos quejar del tiempo, ¿eh? Después del invierno taaaaaaaaan frío merecíamos este regalo. Y también, nos merecemos cositas dulces como los cupcakes que os presento hoy. Partiendo de una masa base de vainilla, y cambiando 50 gr. de harina de trigo por los mismos de harina de almendra, elaboré estos deliciosos cupcakes. Y la decoración...¡¡de lo más veraniega!! Con colores de moda. Jejejejejejejeje. Creo que haré más veces esta masa base, porque queda... hipermegafina, suave, esponjosa. ¡¡Ñaaaaam!! Y la decoración... ¡¡superfácil!! Boquilla 1 M y pétalo 125, las dos de wilton y por supuesto, un delicioso buttercream de vainilla.
Espero que os gusten. Estos cupcakes flower, no están solos, forman parte de un jardín dulce, que en la próxima entrada os mostraré. Algo nuevo que llegó a mis manos hace unas semanas, y que me atreví a utilizar. Beeeeesos mil y gracias por leerme. Os dejo la recetilla, de mano de Magnolia, para que veáis que es... superfácil. ¡¡Animáos y cread con vuestras manos verdaderas maravillas!! Ciaoooooo!!
¡¡Hoooooola larpeiriñ@s!!
Como ya habréis leído, la masa base es una variante de la clásica de vainilla, pero os dejo la modificación con harina de almendra.
Cupcakes flower de almendra
Ingredientes:
50 gr. de harina de trigo
50 gr. de harina de almendra
100 gr. de azúcar glacé
30 cl. de aceite de girasol
1 huevo
8 gr. de levadura Royal
Unas gotitas de esencia de almendra
Un chorretín de leche
Preparación:
Precalentar el horno a 170 grados centígrados.
En un bol mezclar el azúcar glacé con el aceite, añadir el huevo y seguir batiendo. Cuando esté todo integrado, ir añadiendo la harina de trigo tamizada junto con la harina de almendra y la levadura. Ahora toca el turno de añadir la leche con la esencia de almendra y procurar no sobrebatir la masa. Repartir la masa en las cápsulas y llevar al horno durante 20 minutos. Sacar y dejar enfriar. Preparar la buttercream, y, un minuto antes de parar la batidora, añadir el colorante deseado. Decorar con las boquillas 1M y pétalo 125 de Wilton, y como guinda final, un poquitín de purpurina comestible. ¡¡A purpurinear!!
¡¡Haced brillar vuestra vida!!
A Vaca Magnolia
